Aujourd’hui je poste parce que je suis fatiguée… Fatiguée de me battre depuis 4 ans et demi avec le corps médical. Ma fille est polyallergique, et elle est en bonne santé! Et ça, ce n’est pas grâce à la majorité des médecins que j’ai pu rencontrer. Elle l’est grâce à moi, grâce à ma détermination, parce que je ne lache rien, parce que je suis mon instinct qui à ce jour, a toujours été le bon! Clairement, ma fille est un cas. Elle ne rentre pas dans les cases habituelles des allergies alimentaires. Et ne réagissant pas de façon habituelles pour les médecins, je me suis toujours heurté à des médecins qui remettent en cause ce que je leur disais, ce dont je suis sûre. Sûre, parce qu’au bout 4ans et demi d’errance médicale, j’ai appris comment déterminer quels aliments posent soucis à mes enfants en suivant une méthode d’introduction des aliments précise.
Errance médicale: 2 pas en avant, 1 pas en arrière
Brioche moelleuse surprise sans lait et sans oeuf
AAAAHhhhh la brioche! S’il y a bien quelque chose qui me manquait en tant que Vendéenne, c’est la brioche. Si un jour tu passes dans mon département, il faut que tu goûtes la brioche de Vendrennes! La meilleure du monde! (ouiiii je sais, je suis un peu chauvine).
Mais dans la recette originale de la brioche, il y a des oeufs et du lait! On va dire qu’avec 2 polyallergiques et moi même qui ne supporte plus les oeufs… Cela paraissait compliqué!
Et puis ma copine Gwladys a pensé à nous et m’a transmise une recette que j’ai un peu modifié (oui j’en fais toujours un peu qu’à ma tête…). Après 3 essais de la recette de base, j’ai rajouté la touche « Môman Imparfaite » on va dire 😂!
« Mais tes enfants.. Ils mangent quoi? »
Qu’est-ce que je peux entendre cette question! Dès que j’explique la polyallergie de mes enfants à quelqu’un, très vite on me demande ce que mange mes enfants au final avec un air catastrophé.
Pâques sans oeufs sans lait mais pas sans plaisir!
Pâques arrive à grand pas et les contraintes liées à la polyallergie alimentaire ne facilite pas la tâche des préparatifs pour le passage des cloches. Quand j’étais enfant, je ne voulais qu’une chose : des œufs kinders. Bon pour le Choup’s c’est râpé, y a du lait dedans! (sans compter tous les additifs dont je me méfie).
Mais ce n’est pas parce qu’on est polyallergique qu’on ne peut pas faire la chasse aux œufs (c’est quand même un comble pour une allergique aux œufs vous en conviendrez). Alors je me suis mise en quête de solution pour que le passage des cloches (ou lapin de Pâques) se fasse en toute sécurité, cad sans lait et sans œufs.
Des crêpes sans lait sans oeufs, mais pas sans gourmandise!
Il y a peu, je vous ai montré sur mes réseaux sociaux des photos de nos crêpes sans […]
Ma puce…. Mon amour
Ma puce… Il est tard comme bien souvent, et je sens qu’il faut que je sorte ce que j’ai dans les tripes. Il y a des soirs où le doute m’assaille, où le futur me semble tellement incertain.
Ma puce…
Un jour, nous mesurerons le chemin parcouru. Nous saurons exactement ce qui ne va pas chez toi. Un jour, nous pourrons mettre un mot sur tout cela. J’en suis convaincue.
Aujourd’hui, je me bats tous les jours pour garder la tête hors de l’eau,
Gâteau Choup’s Crocro Bon sans lait animal, sans oeufs
Chouchou vient d’avoir 6 ans. (bourdel ça me rajeunit pas…) . J’avais envie de faire un gâteau que […]